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Titre :
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Environnements favorables à une alimentation saine : état des lieux et recommandations (2018)
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Auteurs :
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Corinne Delamaire, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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La santé en action (n° 444, Juin 2018)
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Article en page(s) :
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pp. 10-12
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Langues:
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Français
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Catégories :
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ALIMENTATION
ENVIRONNEMENT
ALIMENTATION EQUILIBREE
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Mots-clés:
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Modèle écologique
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Résumé :
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Comprendre comment les différents types d’environnements agissent sur le comportement alimentaire. L’environnement joue un rôle majeur sur nos choix alimentaires, incitatif ou dissuasif. Ainsi, aux Etats-Unis, l’interdiction de sodas dans les écoles a permis de faire reculer leur consommation. Les chercheurs québécois ont proposé une vision et une analyse des environnements favorables à une alimentation saine. Il est possible d’agir sur différents types d’environnement (physique, politique…) de manière à faciliter les choix alimentaires sains et rendre plus difficiles les choix moins sains
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En ligne :
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http://inpes.santepubliquefrance.fr/SLH/sommaires/444.asp
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