| Titre : | Les multiples tranchants de l'arme nourricière. Quelques enjeux de la circulation des flux alimentaires (2006-04) |
| Auteurs : | VOLLAIRE C. |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | SANTE CONJUGUEE (n° 36) |
| Article en page(s) : | pp. 126-129 |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | ASPECT PHILOSOPHIQUE ; PRODUCTION |
| Résumé : | Cet article veut présenter la question de l'alimentation à la fois dans la multiplicité de ses enjeux (affectifs et économiques, médicaux et politiques) et dans sa redoutable ambivalence originelle : nourrir, c'est nécessairement rendre dépendant, et par là même générer de la violence. Le circuit alimentaire dans lequel on s'inscrit pour survivre est aussi celui qui tue |
| Note de contenu : | INTERVENANT|SCIENTIFIQUE |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
