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L'alimentation des populations défavorisées en France. Synthèse des travaux dans les domaines économique sociologique et nutritionnel

CAILLAVET F. ; DARMON N. ; LHUISSIER A. ; REGNIER F. | Paris : Observatoire de la pauvreté et de l’exclusion sociale | 2006

L'alimentation et le statut nutritionnel font pleinement partie du diagnostic des formes de pauvreté et des populations à risques. Or cette synthèse des travaux français montre que la question a davantage été abordée par la nutrition que par les[...]

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Dis-moi combien tu dépenses pour manger...

HAUG M. ; ANDRIEU E. ; INSTITUT POUR LA PROMOTION DU LIEN SOCIAL ; CAILLAVET F. ; LHUISSIER A. ; MOMIC M. ; REGNIER F. | [S.l.] : Le Furet |

Dans LE FURET (n° 46)

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Obésité et précarité : mieux comprendre les liens pour tenter d'enrayer le cercle vicieux

POISSON D. ; ASTIER M. ; CERIN ; BARTHELEMY L. ; CENTRE DE RECHERCHE ET D'INFORMATION NUTRITIONNELLES ; CAILLAVET F. ; 3e journée alimentation et précarité,Paris,12 octobre 2001 (03,Paris,2001) ; CHAULIAC M. ; COLIN D. ; COMBRIS p. ; LOCARD E. ; PATET M. ; POUX M. | Paris : Cerin | 200201

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