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Résumé :
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Dans nos sociétés où la santé est souvent considérée comme notre bien le plus précieux, les messages de prévention ont essentiellement pour objectif de maintenir les populations en bonne santé. Ainsi en est-il des recommandations nutritionnelles. Mais si les recommandations nutritionnelles permettent de rester en bonne santé, constituent-elles le seul lien entre alimentation et santé ? Que fait-on des aspects culturel, économique, environnemental et…social de l’alimentation ?Manger un plateau repas, seul, devant la télévision diffère-t-il de manger à plusieurs, autour d’une table ? Peut-on avancer que partager un repas, en famille ou avec des amis, à la maison ou à l’extérieur, dans un endroit qui soit ou non agréable n’a aucune incidence sur la santé et la qualité de vie ?
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