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L‘alimentation fait depuis quelques années l’objet de nombreuses recherches impliquant les sciences humaines, indépendamment ou parallèlement aux sciences de la vie et de la terre. Ces recherches sont parfois guidées par des questions économique[...]texte imprimé
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Il est temps de prendre acte de l’importance des problèmes liés à l’alimentationArticle : texte imprimé
À partir de l’exemple d’un enfant malnutri (Bolivie) et d’un autre enfant en bonne santé (Congo), je dessinerai les contours de ce que je propose d’appeler l’« entourage nourricier ». Celui-ci comprend l’ensemble des personnes, adultes et enfant[...]texte imprimé
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Si chaque culture regarde ses enfants à sa façon et projette sur eux un idéal répondant aux valeurs fondamentales et agissantes dans la société où il vit, désormais, l'évolution des cultures ne se limite pas au pré carré d'une frontière géograph[...]texte imprimé
WIEVIORKA M. ; ALEXANDRE-BIDON D. ; ASSOULY O. ; BASDEVANT A. ; BOINET A. ; BRUNEL S. ; DURAND M. ; FLOUEST A. ; FOUCHER M. ; FREMEAUX p. | Auxerre : Sciences Humaines Editions | Les entretiens d'Auxerre | 2009Réflexion globale et pluridisciplinaire sur l'alimentation et ses enjeux économiques, politiques, humanitaires, qui articule les dimensions planétaires d'une part, l'environnement, la géopolitique, les industries agroalimentaires, les règles int[...]texte imprimé
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SANTE PUBLIQUE, vol.32, n°1 - Janvier-février 2020 - La santé publique en France à l'épreuve de la COVID-19
Jean-Claude Henrard, Auteur ; ET AL., Auteur | 2020La revue contient aussi les articles suivants: - Trajectoires de personnes souffrant de lombalgie chroniques - Planification familiale au Burkina Faso